紫薯淡奶油磅蛋糕

悦悦玉食发布

紫薯淡奶油磅蛋糕

主料

紫薯淡奶油磅蛋糕的做法步骤

1.淡奶油100克准备好，回温15分钟。
2.蛋糕模铺好油纸。
3.紫薯去皮，洗净，取50克蒸熟，切小丁备用。
4.黄油120克软化，加入细砂糖110克，打发至颜色变浅，体积变大。
5.分5次加入蛋液130克，每加一次搅拌均匀再加下一次。
6.筛入低筋粉150克，用刮刀拌至看不见干面粉。
7.分2次加入淡奶油，翻拌均匀。
8.第二次加入淡奶油的时候，同时加入紫薯块，翻拌均匀。留几块紫薯等一下撒在蛋糕表面。
9.将剩余的几块紫薯撒在面糊表面。
10.

小窍门&温馨提示

撒在蛋糕表面的紫薯烤好后有点干，像吃紫薯干一样，不喜欢的话可以全部加在蛋糕糊中，翻拌均匀。
时间和温度根据自家烤箱调整。
蛋糕糊不要过度搅拌，否则烤好的蛋糕里面会有空洞。

分类：烘焙

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页