菜谱
搜索
＃ACA烘焙明星大赛＃黑白森林蛋糕
mima大厨
发布
初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
可可戚风蛋糕片
2片
鱼胶片
4片
淡奶
400G
细砂糖
40G
牛奶
360G
辅料
椰丝
适量
黑白森林蛋糕的做法步骤
1.
用牛奶浸泡鱼胶片至软
2.
步骤1隔水加热至鱼胶片融化后放凉
3.
淡奶加细砂糖打至6-7分发
4.
步骤2和步骤3混合且搅拌均匀
5.
片好的可可戚风放在包了锡纸的慕斯圈里
6.
把步骤4到入步骤5后，放入冰箱冷藏4小时左右
7.
冷藏后的蛋糕脱模并撒上椰丝
8.
把蛋糕边上的一圈切掉，使它露出黑色蛋糕底，并切成大小均匀的小块
9.
切好的蛋糕装盘
分类：
烘焙
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
巧克力纸杯蛋糕
巧克力燕麦能量球
烤肠披萨
蜂蜜脆皮小蛋糕
燕麦吐司
鸡蛋牛奶吐司
苏式椒盐月饼
红糖核桃面包
咖啡蛋糕卷
贝果面包
淡奶油排包
酱烤鸡翅
法式小面包
懒人榴莲酥
枣泥一口酥
牛轧糖饼干
美食天下首页
菜谱
