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#ACA烘焙明星大赛#香肠花朵面包
夏天的小公举
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初级
烤
咸甜
三小时
食材明细
主料
面包粉
350g
水
165g
辅料
酵母
5g
糖
35g
鸡蛋液
适量
黄油
25g
盐
2g
香肠花朵面包的做法步骤
1.
除黄油以外放进面包机揉面15分钟后加入黄油揉出膜
2.
发酵到两倍大,排气,分成六份,醒十五分钟
3.
香肠切刀花,藏进面包里,做成花朵,温暖处发酵
4.
表面刷蛋液,烤箱180度25分钟,上色盖锡纸
小窍门&温馨提示
不同品牌面粉吸水量不同,酌情添加液体
分类:
糕点
主食
烘焙
家常菜
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