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1.黄油切小块软化
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2.加入低粉(不用过筛)
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3.搓成均匀的颗粒
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4.加入糖混合
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5.加入蛋黄
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6.我觉得最好戴上一次性手套,这样比较方便,特别是要拍照的话不用老去洗手
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7.揉成光滑的面团,刚开始揉会比较散,多揉一会儿就能够成团了
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8.分成小份,搓成小球
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9.摆在油纸上
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10.用手按下去,就形成一个坑
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11.在坑里装上果酱,不要装太多,一点点就够了
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12.中层180度10分钟
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13.把面团擀薄
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14.用饼干模印出花纹,饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模
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15.再用裱花嘴印出一个空心的圈
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16.两个花纹对叠
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17.空心处装上杏子果酱
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18.中层180度15分钟