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巧克力甜甜圈饼干
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中级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
无盐黄油
50克
低粉
83克
糖粉
25克
鸡蛋
6个
辅料
黑巧克力
适量
糖针
适量
巧克力甜甜圈饼干的做法步骤
1.
黄油室温软化加糖粉拌匀(不用打发)
2.
加入蛋液拌匀(不用打发)
3.
筛入低粉拌匀成团。
4.
面团分成16克/个,轻轻搓成长条,接头连起成圆圈状摆在烤盘上。
5.
预热烤箱,上下火,中上层,175度20分钟至表面金黄。
6.
黑巧克力隔热水融化,已冷却的饼干表面蘸上巧克力,撒糖针,放烤网上待巧克力冷却凝固(夏天最好放冰箱冷藏至凝固)
分类:
烘焙
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