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养生南瓜蜂蜜面包
喜欢柠檬
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
煮熟南瓜
500g
蜂蜜
10g
干酵母
5g
高筋面粉
500g
辅料
南瓜子
适量
蛋液
适量
盐
8g
养生南瓜蜂蜜面包的做法步骤
1.
将除南瓜子以外所有材料一起搅拌
2.
搅拌至面团表面光滑,室温30℃,发酵50分钟
3.
分割成300g/个
4.
滚圆
5.
放入纸托,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟
6.
发酵好,表面刷上蛋液
7.
撒上南瓜子
8.
放入烤盘,以烤箱温度上火200℃,下火190℃,烘烤18分钟
分类:
烘焙
查看全部(共8步)
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