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腐乳菜花
A苹果小厨
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很特别的口味,红腐乳的汁被拌入了菜中,做为菜花的腌料,还有芝麻油的香加上微麻微辣的自制麻辣椒油,咸鲜适口。
简单
腌
咸鲜
半小时
食材明细
主料
菜花
200克
辅料
红腐乳汁
30克
芝麻油
10克
麻辣椒油
1匙
盐
适量
姜丝
5克
腐乳菜花的做法步骤
1.
菜花撕成小朵用沸水焯至断生。
2.
捞出后过凉。
3.
姜切成细丝。
4.
捞出沥水后放入盆中,加入腐乳汁。
5.
加入麻辣椒油。
6.
加入芝麻油。
7.
加入姜丝、盐拌匀腌制二十分钟以上,吃时装盘入香菜叶点缀。
小窍门&温馨提示
菜花焯至断后即可,不要过烂,拌时要沥净水份再拌,以免影响口感。
分类:
热菜
家常菜
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