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1.先将黄油隔水融化，均匀刷在模具内壁。
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2.将消化饼压碎以后洒在模具里，旋转使其底部以及侧面都均匀铺好，倒出多余的消化饼。
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3.将鸡蛋、芝士、糖、柠檬皮碎、香草精、液体奶油、盐全部混合搅拌均匀。
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4.将芝士蛋液倒入模具中，180摄氏度烤45-50分钟，模具边缘以及成型，摇晃一下中间感觉像果冻一样即可。
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5.待其冷却至室温即可开始准备菠萝馅啦！
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6.新鲜菠萝取其果肉，打碎，过滤出大约半杯菠萝汁。
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7.将菠萝汁、玉米淀粉、糖以及柠檬汁以中火加热至开始粘稠即熄火。
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8.稍稍冷却以后加入打碎的新鲜菠萝果肉，搅拌均匀以后倒入烤好的芝士蛋奶，均匀铺平，冷藏至少3小时以上（隔夜最佳）即可享用啦！
菜谱
