培根海苔香葱面包

1.将主料放入面包机桶内，启动和面程序，待听到滴声时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。

2.取出发酵好的面团按压排气，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

3.取一个面团擀成圆形，包入培根碎海苔沙拉酱拌成的馅料，收口捏紧。依次做好所有的面包胚，放在铺了油纸的烤盘里。在30度的温度、湿度80%的情况下发酵至两倍大。

4.表面轻刷鸡蛋液，用利剪在面包胚上剪出十字口之后撒上香葱碎。

5.烤箱提前预热180度，上下火中层约烤18至20分钟左右，至表面金黄即可。