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#ACA烘焙明星大赛#水果派面包
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简单
烘焙
其他
一小时
食材明细
主料
栗子面团
500克
克林姆
150克
奶油奶酪
150克
香蕉
3根
糖水栗子
100克
红枣
100克
细砂糖
适量
辅料
开心果
适量
水果派面包的做法步骤
1.
将发酵好的栗子面团分割成150克一个滚圆。
2.
擀成圆形。
3.
放入烤盘以温度30℃,湿度75%发酵40分钟。
4.
表面刷上蛋液。
5.
用手打入孔。
6.
挤上克林姆和奶油奶酪混合的馅料。
7.
放上香蕉条。
8.
放上红枣。
9.
再放上糖水栗子。
10.
面团中间放入红枣。
11.
撒上细砂糖。
12.
以烤箱温度上火210℃,下火200℃烘烤15分钟,出炉刷上蜂蜜水,撒上开心果。
分类:
烘焙
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