＃ACA烘焙明星大赛＃美味正宗的葡挞

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＃ACA烘焙明星大赛＃美味正宗的葡挞

主料

辅料

粟粉4g

美味正宗的葡挞的做法步骤

1.准备食材，精确称量。
2.将125克牛奶倒进容器里，然后加入48克绵砂糖。
3.加入125克淡奶油。
4.将牛奶煮沸腾，然后加入4克粟粉，搅拌均匀后熄火。
5.冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。
6.蛋液过滤一遍。
7.将蛋液倒入到蛋挞皮中，9分满。
8.上下火210度，25分钟左右。
9.大约20分钟后开始观察，发现蛋挞表面有少许焦即可。

分类：烘焙

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