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#ACA烘焙明星大赛#披萨
悲伤蘑菇
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初级
烘焙
咸甜
三小时
主料
优质小麦粉
150克
酵母
2克
汤种
60克
糖
10克
盐
1克
水
70克
玉米油
15克
辅料
披萨酱
适量
马苏里垃芝士
120克
洋葱丝
适量
青椒丝
适量
红椒丝
适量
甜玉米粒
适量
火腿
适量
披萨的做法步骤
1.
将除玉米油以外的披萨原料揉至光滑,加油再揉至能拉出膜的光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
2.
取出面团排气松驰30分钟,再擀成披萨盘大小放入抹了油的披萨盘里,并用叉子在表面叉出一排排小孔。
3.
在饼表面刷一层油,再放温暖处发酵30分钟。
4.
发酵完成后在饼上先抹一层披萨酱.撒一层芝士.再放入火腿粒撒一层芝士.再均匀摆上红椒丝青椒丝洋葱丝,在表面撒玉米粒铺上火腿圈。
5.
分类:
烘焙
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