蔓越梅饼干

1.将黄油软化，注意不要融成液体！

2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发。然后再分次加入蛋液，搅拌均匀。

3.筛入低粉、蔓越梅碎（提前切碎，不要太碎喔）然后用刮刀搅拌均匀。

4.用手把面团整成长方体，放入冰箱冷冻至硬。大约1小时。

5.冻硬后取出用刀切成大约0.7cm厚度的片。

6.烤箱提前预热，上下火，180度！把切好的片整齐地铺好在烤盘，放进预热好的烤箱内中层，上下火180度，烘烤20分钟左右（注意随时观察，避免烤焦）

7.香喷喷的蔓越梅饼干出炉！