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鲫鱼荷包蛋

鲫鱼荷包蛋

鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用;鲜鸡蛋含有丰富的蛋白质,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。今天就将鲫鱼与鸡蛋结合,然后就有了这道色香味俱佳的营养美食。

主料
辅料

鲫鱼荷包蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、煎鲫鱼最好用不粘锅,防止把鱼煎碎
2、鸡蛋选用新鲜的,以免打荷包蛋的时候碎掉
3、也可以用锅仔加热食用,汤越煮越香
分类: 主食 家常菜 儿童 早餐
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