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#ACA烘焙明星大赛#奶油杯子蛋糕
萧瑾
发布
简单
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
2只
牛奶
25克
黄油
15克
细砂糖
60克
低粉
60克
奶油杯子蛋糕的做法步骤
1.
牛奶加黄油小火煮至黄油溶化
2.
蛋白加细砂糖打至硬性发泡。
3.
加入蛋黄。
4.
继续打至均匀浓稠。
5.
一次性筛入低粉。
6.
用手抽切拌均匀。
7.
将温热的牛奶黄油沿盆边淋入面糊中,继续用手抽轻轻拌匀。
8.
蛋糕糊装入裱花袋。
9.
入模至8分满。
10.
送入预热好170度的烤箱。
11.
烘烤过程中蛋糕会膨发。
12.
时间到,取出晾凉后挤上自己喜欢的奶油馅装饰。
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