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奶香苹果麦芬
柳条
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烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
黄油
150g
白砂糖
150g
盐
2g
鸡蛋
100g
牛奶
150g
泡打粉
6g
低筋面粉
300g
辅料
苹果丁
200g
柠檬汁
适量
白砂糖
70g
奶香苹果麦芬的做法步骤
1.
苹果切丁,放入砂糖,挤入柠檬汁拌匀,中小火加热至苹果呈现透明状,汁水浓稠
2.
黄油切成薄片,软化至手指能轻松按下去
3.
鸡蛋打散打匀备用
4.
将粉类混合过筛备用
5.
将软化的黄油打匀成泥状
6.
分次加入鸡蛋搅拌均匀,再加入砂糖和盐拌匀
7.
将过筛后的面粉加入黄油中拌匀
8.
加入牛奶继续搅拌成均匀的面糊
9.
再装面糊的盆上覆盖一层保鲜膜,放在室温下静置30分钟以上
10.
将静置后的面糊舀入纸杯约8分满,顶上放适量苹果丁,烤箱预热175度,中层上下火大约35分钟
分类:
烘焙
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