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#ACA烘焙明星大赛#曲奇饼干
印度金芒
发布
简单
烘焙
甜味
半小时
主料
黄油
130g
糖粉
35g
鸡蛋
2个
细砂糖
25g
低筋面粉
190g
曲奇饼干的做法步骤
1.
首先取130克黄油软化后进行搅拌
2.
搅拌柔软后加入25g细砂糖和35克糖粉继续搅拌(糖粉可以帮助饼干定型,黄油和糖粉在搅拌的时候不要搅拌得太发,以免太松)
3.
然后分三次加入鸡蛋液(每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中)
4.
看,搅拌均匀后的黄油蛋液显得很膨松
5.
接着放入190克的低筋面粉,过筛倒入黄油蛋液里,要搅拌均匀
6.
将面团放入裱花袋中备用
7.
将搪瓷烤盘取出来,在上面铺一层锡纸,防止饼干黏住烤盘
8.
烤箱预热10分钟,在烤盘上挤出饼干的形状
9.
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