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奥利奥酸奶芝士蛋糕
悦悦玉食
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简单
其他
甜味
十分钟
食材明细
主料
奶油奶酪
120克
自制无糖酸奶
80克
细砂糖
40克
吉利丁片
1片
奥利奥饼干
40+20克
辅料
黄油
20克
奥利奥酸奶芝士蛋糕的做法步骤
1.
奥利奥饼干去掉夹心,40克打成碎屑,20克掰碎备用。
2.
黄油隔水融化。
3.
模具用两层的锡纸包好。
4.
将融化的黄油倒入奥利奥饼干屑中,搅拌均匀。
5.
将步骤四中的饼底装入模具中,压平,放入冰箱冷藏15分钟左右。
6.
吉利丁片用冰水泡软。
7.
奶油奶酪隔热水搅打至顺滑,加入砂糖,搅拌至砂糖融化。
8.
加入泡软的吉利丁片,隔热水搅拌至吉利丁片融化。
9.
将盆从热水中取出,加入无糖酸奶,搅拌均匀。
10.
将20克饼干碎块倒入奶酪中,拌匀。
11.
将奶酪糊倒入冷藏好的饼干底中,冷藏至凝固即可。
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
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