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#ACA烘焙明星大赛#香葱火腿面包
焙享时光
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初级
烘焙
咸甜
三小时
食材明细
主料
高筋粉
200克
鸡蛋
30克
细砂糖
25克
发酵粉
3克
盐
3克
黄油
20克
温牛奶
100克
辅料
火腿片
适量
蛋黄酱
适量
香葱火腿面包的做法步骤
1.
后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大。
2.
发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟。
3.
擀成椭圆。
4.
卷起,松弛5分钟
5.
擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵
6.
发酵好的面包胚上。
7.
挤蛋黄酱。
8.
撒上香葱。
9.
烤箱175度20分钟。
分类:
烘焙
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