＃ACA烘焙明星大赛＃汉堡餐包

1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中（份量内），其他蛋，细砂糖，盐，干酵母，水一起拌匀至砂糖溶化备用。

2.加入高筋面粉，奶粉一起揉成团，面团光亮后再加入奶油揉至光滑不黏手，质地松软为止。

3.将揉好的面糰置于抹油的容器中，盖上保鲜膜后进行1小时的基础发酵。

4.基础发酵完成后，将面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟后，再次滚圆后进行30分钟的最后发酵。

5..表面刷蛋液，沾上白芝麻后，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约10分钟即可。