＃ACA烘焙明星大赛＃马铃薯餐包

1.马铃薯去皮切块蒸熟压成泥状放凉。

2.所有材料放在一起（除了蛋液），揉成面团至均匀（我用面包机揉面团的功能取代手揉）。

3.放置发酵至两倍大以上。

4.用擀面棍将面团排气，揉成条状，分成八小段。杆扁后做成自己想要的形状，排入烤盘。

5.面团盖上湿布，继续发酵两倍大。

6.烤箱预热170度，进烤箱前在面包表面上刷一层全蛋液。

7.烤箱中层烤18-20分钟即可。