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#ACA烘焙明星大赛#南瓜迷你小餐包
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发布
简单
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
200克
南瓜泥
60克
甜面团
100克(解冻)
酵母
2克
牛奶
40克
糖
40克
盐
2克
蛋
20克
黄油
40克
南瓜迷你小餐包的做法步骤
1.
原料放在一起揉至光滑,不需要面筋扩展。
2.
分割成30克/个的剂子。
3.
入葡萄干,滚圆,8个排入土司模。
4.
发酵至2倍大时,表面刷蛋液。
5.
入预热180℃的烤箱中层,上下火,15分钟。
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