香煎午仔魚

Guten金鐘寶发布

香煎午仔魚

午仔魚是種富含油脂的魚類，適合烤跟煎，重點就是將皮面煎酥，反面後別煎太久保持嫩度，可以搭配金吉或檸檬，清爽開胃

主料

午仔魚一只

辅料

香煎午仔魚的做法步骤

1.將魚取清肉
2.皮面切割痕避免魚片捲曲
3.先煎皮面煎酥定型再翻面，成品才會漂亮

分类：烧烤

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