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蜜汁烤鸭腿
mature11
鸭肉一直是我喜欢的,它有滋阴凉血的功效,吃了不会上火。看到市场有鸭腿卖,毫不犹豫的买来,回家烤一下,又是美味!跟爸妈一起享用!
初级
烤
香草
三刻钟
主料
鸭腿
2只
姜
5片
大蒜
2瓣
大葱
1小段
八角
2个
香叶
1片
小茴香
10g
蜂蜜
2勺
辅料
酱油
4勺
料酒
3勺
白糖
1勺
蚝油
2勺
盐
10g
黑胡椒粉
少许
蜜汁烤鸭腿的做法步骤
1.
鸭腿洗净,有毛的地方用镊子拔掉。准备调味料,腌料
2.
拌入香料
3.
倒入腌料,用叉子在鸭腿表面扎孔
4.
装入塑料袋,封紧,放冰箱冷藏腌制24小时
5.
从冰箱取出用锡纸包好,烤箱预热230度烤25分钟
6.
准备蜂蜜
7.
25分钟后取出,打开锡纸,哇,香味扑鼻,锡纸里面看到都是油和汁水,吱吱的响着。刷上蜂蜜和部分腌料料汁,不包锡纸200度烤20分钟
8.
还差五分钟时再刷一层蜂蜜
9.
成品出炉了,太香了,整个厨房都是香味。切一刀汁水直流
10.
大快朵颐!
小窍门&温馨提示
烤箱温度和时间仅供参考,要根据自家烤箱来定。烤后面的25分钟时要注意观察表面颜色,别烤焦了。
分类:
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