啤酒炖土豆牛肉

• 
  1.把牛肉洗净切块，放入锅里稍煎肉块的上下两边；
• 
  2.锅置炉上，开中火，放匙菜油1汤匙、洋葱粒和蒜茸，爆香；
• 
  3.倒入牛肉，翻动片刻；
• 
  4.先倒入啤酒1罐，加百里香、罗勒、迷迭香和黑椒，搅拌几下，盖煲盖，开慢火煮0、30至40分钟；
• 
  5.煮到肉变软，加土豆和红萝卜、盐、糖；
• 
  6.再倒入啤酒1罐，稍搅拌，盖上锅盖慢火炖30-40分钟，直至牛肉酥软和土豆变粉，大火收汁，但不要太干，就大功告成了。

小窍门&温馨提示