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蛋皮糯米卷
麦子老妈
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今天的早餐,做法和糍饭团相似,只是糯米饭里提前拌了点料!外面裹了层蛋皮!
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
糯米饭
1小碗
火腿肠
半根
杂蔬
60g
鸡蛋
2个
油条
半根
辅料
鸡粉
1小勺
色拉油
适量
盐
少许
淀粉
1小勺
料酒
半勺
蛋皮糯米卷的做法步骤
1.
准备好的糯米饭、胡萝卜、火腿肠切成小丁,切细点
2.
杂蔬(玉米、青豆、胡萝卜)焯水,捞出沥干水分备用
3.
锅中加入少许色拉油,待人糯米饭炒
4.
加入杂蔬粒和火腿丁翻炒均匀加点盐和鸡粉炒匀备用
5.
2个鸡蛋里加点盐、料酒和一点点淀粉打匀
6.
平底锅中刷一层油,稍微加热一下
7.
倒入蛋液,晃动锅子摊匀蛋液
8.
看到四周翘起时可以翻面煎
9.
把蛋皮放好,最好用卷寿司的竹帘垫着
10.
均匀地铺上炒好的糯米饭,糯米饭有剩下的
11.
放上半根油条
12.
慢慢卷起来即可
13.
小窍门&温馨提示
糯米饭没有全部用完,有剩下的
分类:
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