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吮指吃的【甜辣鸡腿】
君梦深蓝
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甜辣鸡腿,一道泰式风味和韩式风味的结合美食,甜甜略带丝丝辣味,甚至你品味不到辣的滋味,味道非常好,让你吃上就会上瘾的吮指的甜辣鸡腿!
初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡小腿
4根
蒜香调味酱
适量
绵白糖
适量
辅料
韩式鱼露
适量
甜辣酱
适量
甜辣鸡腿的做法步骤
1.
主料:鸡小腿4根配料:无调料:韩式鱼露、蒜香调味酱、甜辣酱、绵白糖
2.
鸡腿洗净后置入一容器中,加入韩式鱼露;
3.
加入蒜香调味酱;
4.
再加入绵白糖;
5.
用手抓匀,让其更好的入味;
6.
放置腌制20分钟;
7.
油锅加满热油,油温200度时将腌制好的鸡腿入锅炸制成熟后捞出备用;
8.
取另一口锅,加入适量食用油,油温热后将甜辣酱入锅小火熬制成粘稠状;
9.
将炸好的鸡腿入锅翻炒,让其酱汁包裹鸡腿即可。
小窍门&温馨提示
1、鱼露和蒜香调味酱本身就带有咸味,所以腌制时不需要加盐;
2、炸制时要中火炸制成熟,表皮金黄色即可;
3、甜辣酱一定要熬制的浓稠,这样才会更好的包裹住鸡腿,让其更有味道。
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