肉末末酱油炒饭

小妞炖教授

肉末末酱油炒饭

煸香的肉末，搭配营养的杏鲍菇，再来点葱花解腻提香。鲜香入味的肉末酱油炒饭刺激你的味蕾，慢慢享用吧^ _ ^

主料

辅料

肉末末酱油炒饭的做法步骤

1.先将肥瘦掺半的猪肉馅放入碗中加入盐、胡椒粉、五香粉、姜末、在放一勺生油腌制二十分钟；
2.准备一根杏鲍菇切成丁备用；
3.切葱花备用，我比较喜欢葱花的香味所以放的比较多；
4.拿一个小碗，调入两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀备用；
5.锅中放一小勺油大火将肉末煸香，肉末全都变色后改中火加入杏鲍菇继续煸炒；
6.杏鲍菇炒到变色后，倒入调好的生抽汁；
7.将剩米饭倒入锅中，均匀翻炒上色；
8.米饭炒软后倒入准备好的葱花，在加点味精翻炒均匀；
9.起锅装盘，撒点芝麻，准备开动！

小窍门&温馨提示

1.肉末一定要有肥有瘦，煸炒出来才特别香。2.因为生抽汁已经很咸了，所以我一点盐都没有放。大家在炒的时候可以先尝尝，根据自己口味适当添加。

分类：主食家常菜

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