红丝绒戚风蛋糕

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  1.可可粉用牛奶化开备用，烤箱180度预热
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  2.蛋清里加白醋和盐，分三次加白糖打至硬性发泡
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  3.蛋黄里加入化开的可可奶，玉米油，再加入红曲粉和低粉拌匀
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  4.先把三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀
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  5.把拌好的蛋黄糊倒回蛋白盆中，拌成有光泽的面糊
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  6.倒入模具，入烤箱140度烤45分钟左右
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  7.出炉后倒扣晾凉
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  8.成品
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  9.成品
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  10.成品

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