软欧系列之——榴莲葡萄干软欧

1.将面团材料中的粉类准备好，分成两份，然后一份加入面团材料中的酵母、细砂糖，另一份加入辅助材料中的黄油、榴莲果肉泥与盐。

2.将水倒在酵母上混合成面糊，再将步骤1中的另一份果肉材料倒入混合成面团。

3.揉面至光滑。

4.至扩展阶段即可。按成片状，铺好葡萄干。

5.再次揉匀。室温一发后，排气滚圆。

6.分成三等份，盖保鲜膜松驰十分钟。

7.取一份，擀开成椭圆形。

8.卷起，收好收口并收口朝下，形成一个橄榄形。

9.割好自己喜欢的切口。撒些干粉好割一些。二发20分钟，室温28-35度，自己掌握一下或者利用发酵功能。

10.烤箱预热200度，18分钟，中层上下火。切片涂一点果酱都是可以的。