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花样寿司
阳光明媚99
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简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
大米饭
300克
熟芝麻
30克
海苔
5克
圣女果
适量
辅料
肉松
30克
香肠
60克
萝卜条
50克
寿司醋
适量
花样寿司的做法步骤
1.
制作寿司醋:盐,糖,白醋,以1:5:10的比例倒在一起,搅拌均匀备用。
2.
蒸好的米饭晾凉,海苔切碎沫,香肠和萝卜条分别切碎粒。(黄色的萝卜条超市里有卖)
3.
把调制好的寿司醋倒入米饭里搅拌均匀。(寿司醋要少量多次加入,可以尝下味道,不要一下倒太多哦)
4.
倒入海苔碎,香肠、萝卜粒和芝麻。(图中用的是熟芝麻,这样会更香。)
5.
搅拌均匀。
6.
取圆形模具,放到食品袋上(防沾)。
7.
模具里填入米饭。
8.
掀起来食品袋的一角,盖住米饭(防沾),用手压实。如果不够饱满就再添加点米饭。
9.
压实后的米饭,表面平整。
10.
手指沾少许水,往下转圈按压米团,很容易脱模,依次做好。
11.
砧板上放上肉松,把米饭团周边沾上满满的肉松。
12.
两块组合到一起,放上喜欢的水果做点缀。
13.
两块组合到一起,贴上绿绿的蔬菜叶子,圣女果切“米”字刀做点缀。
14.
也可以沾上鱼子酱,放上瓜片,水果之类的。
15.
光看颜色就很有食欲,口感非常丰富~~~
16.
是不是美美哒~~~
17.
成品图,不仅赏心悦目还很好吃~~~
18.
肉松寿司成品图,不用切的寿司。
19.
自己做就是要料足足哒~~~
20.
美美哒寿司大集合~~~
小窍门&温馨提示
寿司醋要根据个人口味适量添加,不要一下倒太多。米团一定要压实再脱模,这样吃起来不会散开。米饭里面可随个人喜好添加其他的食材。芝麻选用熟芝麻吃起来更香!不用切的寿司,简单易做,好看又好吃~~~
分类:
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日本料理
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