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杂蔬鲜肉包
家有桐宝
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初级
蒸
原味
一小时
主料
面粉
300克
红萝卜泥
80克
发酵粉
一小勺
猪肉
300克(三七肥瘦)
香菇
100克
红萝卜
100克
豆芽
100克
辅料
葱
3条
配料
白糖
一小勺
蚝油
适量
盐
适量
杂蔬鲜肉包的做法步骤
1.
将红萝卜泥、发酵粉、白糖加入面粉中揉成光滑面团在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。
2.
猪肉,红萝卜,冬菇,豆芽切丁葱切碎.猪肉丁加淀粉,生抽腌制30分钟。
3.
锅烧热放油下猪肉丁。
4.
炒至肉色发白时,下香菇,胡萝卜丁。
5.
加生抽,胡椒粉,糖,蚝油,盐翻炒下,加1碗水煮开至收汁,再加入豆芽,葱拌均匀。
6.
将发酵好的面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。
7.
切成大小均匀的剂子。
8.
取一个剂子擀成圆片放入馅料,包成包子。
9.
分类:
主食
家常菜
老人
早餐
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