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糯米艾糍粑
月LAN
香香艾草味,加和糯米没有热,大热天的,吃了放心点哦!
初级
蒸
甜味
一天
主料
糯米粉
500g
艾草叶
250g
辅料
白砂糖
200g
赤砂糖
50g
花生
100g
小苏打
一小包
糯米艾糍粑的做法步骤
1.
艾草洗干净,小苏打放旁边备用。
2.
锅里放水煮沸,放入艾草煮,放小苏打进去一起煮到艾草软烂。
3.
煮烂后捞出放入清水中清洗三次,再拧干水。
4.
放在砧板上剁溶,放入盘中。
5.
把糯米粉和艾草溶一起放入盆中,加入白砂糖一起搅匀和成团。
6.
把花生米搅碎,加入赤砂糖,搅匀做馅。把和成的糯米团分一小个的,放馅进去就可以放到蒸盘上蒸了!
7.
蒸熟了!颜色看起来黑,但实际没有黑,深绿的。吃起来香香的
8.
这个就是拿果叶来包的,拿来吃也方便哦!
小窍门&温馨提示
艾草煮前记得洗干净,因为有灰尘多,煮后就不好洗了。如有果叶来包去蒸那就最好了!
分类:
甜品
查看全部(共8步)
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