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#ACA烘焙明星大赛#米奇饼干
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简单
烘焙
甜味
半小时
主料
黄油
100克
面粉
150克
幼砂糖
40克
蛋黄
一个
米奇饼干的做法步骤
1.
黄油软化后,加入幼砂糖打发至羽毛状
2.
再加入一个蛋黄继续打发至白
3.
低筋面粉过筛(有些朋友不理解为什么要筛子啊,你看,是不是有很多颗粒,因为低筋面粉容易结团,所以,要过筛一下,这样,饼干里不会有小颗粒啊)
4.
将面粉倒入黄油中
5.
用刮刀切拌成一个面团,放保鲜膜中放冰箱冷藏10分钟,这样是为了接下来好操作
6.
将面团擀成面片
7.
用饼干模压成形状(注意面片上把眼睛也按好再放烤盘上,移动的时候用刮板辅助放到烤盘上,这样会保持动物的完整)
8.
查看全部(共8步)
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