＃ACA烘焙明星大赛＃谷类饼干

冷冰雨

＃ACA烘焙明星大赛＃谷类饼干

主料

白油40g
黄油80g
绵糖80g
鸡蛋30g
薏仁粉20g
糙米粉20g
黄豆粉20g

辅料

低筋面粉90g

谷类饼干的做法步骤

1.先将白油和黄油搅拌至乳化状。
2.在步骤（1）中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3.在步骤（2）中加入绵糖，搅拌均匀。
4.将低筋面粉、薏仁粉、黄豆粉、糙米粉过筛后加入步骤（3）中，搅拌均匀。
5.将面团松弛10分钟，将其分割成10g/个。
6.将其搓圆，再搓成长条状。
7.将3根长条摆放在一起。
8.将其入炉烘烤，以 180/170℃烘烤大约20分钟。

分类：烘焙

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