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#ACA烘焙明星大赛#谷类饼干
冷冰雨
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简单
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
白油
40g
黄油
80g
绵糖
80g
鸡蛋
30g
薏仁粉
20g
糙米粉
20g
黄豆粉
20g
辅料
低筋面粉
90g
谷类饼干的做法步骤
1.
先将白油和黄油搅拌至乳化状。
2.
在步骤(1)中分次加入鸡蛋,搅拌均匀。
3.
在步骤(2)中加入绵糖,搅拌均匀。
4.
将低筋面粉、薏仁粉、黄豆粉、糙米粉过筛后加入步骤(3)中,搅拌均匀。
5.
将面团松弛10分钟,将其分割成10g/个。
6.
将其搓圆,再搓成长条状。
7.
将3根长条摆放在一起。
8.
将其入炉烘烤,以 180/170℃烘烤大约20分钟。
分类:
烘焙
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