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黑椒蛋汁面包
豆帝煮Man
面包?包子?
喜欢那个,选择犹豫不决?
不如自己动手做一个适合自己的面包料理
“黑椒蛋汁面包”味道香醇
口感一级棒值得你试试
初级
烤
咸鲜
三小时
主料
高粉
187g
细砂糖
10g
盐
4g
全脂奶粉
5g
酵母
3g
水
123g
黄油
12g
辅料
香肠
1个
洋葱
半个
西芹
2根
黑胡椒粉
少许
盐
4g
鸡蛋
1个
黑椒蛋汁面包的做法步骤
1.
奶粉、盐、细砂糖先下
2.
加入水、高粉和酵母启动面包机开始搅揉
3.
一个程序20分钟后倒入软化的黄油继续搅揉至出膜,并进入发酵
4.
馅料洗洗晾干,切成小丁
5.
锅下少许油【最好玉米油还是橄榄油】稍微小炒下,加入盐和黑胡椒粉
6.
面团发酵好后拿出排气
7.
分成4份盖上保鲜膜松弛10分钟
8.
然后包上馅料
9.
封口朝下进入2发
10.
2发完成后洒上少许面粉,利用剪刀剪2个口子【交叉】以防止烤的时候爆了
11.
烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟。在15分钟的时候拿出烤盘,把蛋液从封口浇一点进去继续放回烤制.....【请根据自己烤箱做出改变】
12.
美味的中西结合面包完成
13.
美味
14.
美味
15.
美味
小窍门&温馨提示
馅料根据你喜欢的口味去改变
分类:
烘焙
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快餐
查看全部(共15步)
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