#ACA烘焙明星大赛#椒盐苏打饼

1964418 发布

#ACA烘焙明星大赛#椒盐苏打饼

主料

低粉150g
鸡蛋2个
小苏打2g
酵母2g
糖5g
牛奶30ml
黄油（融化）20g
花椒面少许
盐少许
芝麻（炒香）少许

椒盐苏打饼的做法步骤

1.黄油、鸡蛋（1个全蛋+1个蛋清）、牛奶、糖、低粉、酵母、小苏打、盐和花椒面充分混合，揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖，常温放置20分钟。
2.烤箱预热，170度；
3.面团揉成直径约1.5厘米小球；
4.面球一面蘸蛋黄，然后裹上黑芝麻，稍微按扁一点，排列于烤盘上（两个面球之间留2cm距离）；
5.

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