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#ACA烘焙明星大赛#黄油印花饼干
萧瑾
发布
简单
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
黄油
50克
糖粉
30克
低筋面粉
100克
辅料
鸡蛋液
13克
黄油印花饼干的做法步骤
1.
黄油室油软化如牙膏状,加入糖粉。
2.
搅拌均匀。
3.
分两次加入蛋液,每次都要搅拌均匀,让蛋液完全吸收。
4.
筛入低筋面粉,用刮刀切拌、按压至无干粉面团。
5.
面团包保鲜膜冰箱冷藏15分钟,拿出后稍回温擀成0.3-0.5厘米薄片。
6.
饼干戳稍用为在面片上压为花纹,取有尖的小刀沿饼干模切割出圆形。
7.
多余面团再次混合擀压。
8.
烤箱上下火,预热170度,放中层,大约烤15分钟,表面上色即可。
分类:
烘焙
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