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#ACA烘焙明星大赛#香蕉派
铎子
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初级
烘焙
甜味
二十分钟
食材明细
主料
飞饼
适量
香蕉
两根
辅料
鸡蛋
一个
香蕉派的做法步骤
1.
香蕉去皮切小碎块,鸡蛋打撒备用
2.
将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏松弛20分钟
3.
松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段
4.
在下片四周涂上蛋液,把边条沿着周围排放好
5.
将香蕉馅放在派皮中间,边条抹上蛋液,盖上上皮
6.
用叉子沿着周围压出花纹
7.
在上片中间每隔1厘米横切一刀,注意手法要轻,不要把下面的切断哦,然后送入冰箱冷藏松弛15分钟
8.
松弛好的派上皮涂上蛋液,烤箱180度,中层,20—25分钟,饼皮上色,分层明显即可
分类:
烘焙
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