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1.所有粉类混合，堆成粉墙，糖和盐撒一边，酵母粉撒另一边
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2.中间加入蛋液，一边混合，一边慢慢加入清水
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3.揉成光滑面团后，加入黄油
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4.继续揉面团，揉至扩展阶段
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5.将面团揉圆，收至盆中，放置温暖处发酵
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6.待面团发酵至2倍大，取出，重新排气揉圆
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7.将面团均匀分成6份，滚圆后松弛15分钟
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8.松弛后的面团擀成椭圆形
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9.翻面，压薄一个长底边
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10.自上而下卷成条状，接口处捏紧
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11.将面团搓成长条，两头相接、捏紧
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12.整成数字“0”的形状，放置温暖湿润处进行最后发酵
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13.发酵结束后，表面刷蛋液
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14.将肠仔放在面团的中间
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15.表面放适量的马苏里拉奶酪
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16.挤上少许番茄酱，烤箱180度预热，放入中层，上下火，15分钟左右
菜谱
