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#ACA烘焙明星大#糖霜小饼干
冷冰雨
发布
简单
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
黄油
120克
糖粉
60克
盐
少许
蛋
23克
香草精
少许
低筋面粉
180克
装饰
蛋白糖霜
适量
食用色素
适量
彩色碎糖
适量
彩色装饰糖
适量
糖霜小饼干的做法步骤
1.
室温软化黄油,糖粉过筛,低筋面粉和盐混合过筛备用。
2.
室温软化的黄油打软后,加入过筛的糖粉打匀。
3.
加入蛋液搅匀后,加入香草精搅匀。
4.
加入过筛的低筋面粉和盐拌匀后,用保鲜袋包好,入冰箱冷藏30分钟左右。
5.
冷藏后的面团取出,案板上洒薄薄的粉粉,将面团放上去,擀成3mm厚的薄片。
6.
用各种形状的压模压出饼干坯,移至烤盘上。
7.
入预热180℃的烤箱,中层,上下火,10分钟。
8.
出炉退高热后,将饼干移至晾架上晾凉。
9.
用蛋白糖霜和各种装饰糖按自己喜欢装饰即可。
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