#ACA烘焙明星大赛#马芬

彩虹天空发布

#ACA烘焙明星大赛#马芬

食材明细

主料

马芬蛋糕粉556公克
水85公克
牛奶140公克
奶油222公克
葡萄干100公克
兰姆酒30公克

马芬的做法步骤

1.奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用
2.将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用。
3.将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀，再加入作法1的奶油及作法2的材料再次拌匀。
4.取作法3中适量面煳装入挤花袋中，并挤入马芬杯中，每个份量约150公克，放入烤箱中以上火200℃╱下火180℃，烘烤约20分钟即可取出。

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