烤鸡翅~

犬╃牙〤

烤鸡翅~

吼吼吼吼~~ 一直想做新奥尔良口味的烤鸡翅但是对网上的cook100的烤料实在不放心于是在自己YY了一个月后终于付诸实践了烤出来味道和新奥尔良烤翅还有点像~~ 就是第一次烤用的微波炉（小烤箱实在是太迷你了没法设置温度怕控制不好就没用）然后捏。。。时间没掌握好有点糊了 T T 不过味道是真的不错的嗷~~ O(∩_∩)O

主料

辅料

配料

蜂蜜适量
盐适量
意大利香草调料适量
迷迭香适量

烤鸡翅的做法步骤

1.1）把鸡翅放水中浸泡，我在水里放了半瓶盖儿的料酒和几粒青花椒（因为觉得青花椒的味道好，木有的话花椒完全可以的嗷~）再给鸡翅按摩按摩~~有油脂和血水出来后再换遍水，此时把锅里的水烧开。
2.2）水烧开后，放鸡翅焯一下水，捞出。因为怕鸡肉太老我就是等水开了关火再放鸡翅焯水的~捞出来继续拿刀拍一拍，在正反面各划几刀。
3.我第三步怎么也传不上去了T T于是我把第三步分开吧
3）下面就是腌渍了~~（其实味道还是根据个人口味吧，觉得OK的就可以创出各种烤料了）我是先把5、6瓣蒜压成蒜泥，再放了少许的盐（后面还要放别的酱就没敢放太多盐）比盐还少的糖用来提鲜，两、三勺的生抽，一勺多的李锦记排骨酱。
4.1/5勺的李锦记海鲜酱，意大利香草调料（上次去城乡超市买的可怡达牌，木有的话只有迷迭香或者不放应该也木有问题~）拌均匀，再用保鲜膜封好放进冰箱。
一般看别人做的几个小时就行，但是我是放过夜了（再说偶也是晚上做的嘛~~~O(∩_∩)O）
5.4）早上取出来，把鸡翅上面的水吸干，再涂好蜂蜜就上烤架了，烤之前我又在上面撒了一点迷迭香，然后就进微波炉。用的自带的烤鸡设置，烤了7、8分钟再拿出来涂层蜂蜜再继续烤，然后。。。糊了 T T
6.味道还是可以的嗷···嘿嘿，各位试试啊，但是妈妈不太喜欢涂太多蜂蜜的，要我再多放点盐，不过我觉得很OK啊~~

小窍门&温馨提示

事实上烤个5、6分钟拿出来，再烤个5、6分钟就行了。T T 或者自己看着调温度和时间，别烤糊了。 ╮(╯▽╰)╭木经验啊木经验，下次一定会更完美的！

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