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#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤小排
龙猫王子
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初级
烤
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
猪小排
250g
辅料
黑胡椒粉
2小匙
番茄醬
3匙
蜂蜜
3匙
盐
適量
蒜
2瓣
姜粉
1小匙
料酒
2.5匙
蜜汁烤小排的做法步骤
1.
蒜2瓣做成蒜蓉。
2.
豬小排250g加入番茄醬3匙、蜂蜜3匙、鹽適量、步驟(1)、姜粉1小匙、料酒2.5匙、黑胡椒粉2小匙,拌勻放冰箱冷藏醃兩晚。
3.
烤盤鋪錫箔紙,放上步驟(2),刷上醃汁,烤箱加熱200度20分鐘,每隔5分鐘翻面刷一次醃汁。
4.
最後5分鐘將烤箱溫度調成230度上色。
5.
裝盤灑上適量熟白芝麻。
分类:
烧烤
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