【手工刀切红糖馒头】

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  1.原料图
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  2.红糖加入热开水融化，晾至温热，加入酵母，拌匀备用
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  3.称好面粉。酵母红糖水缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状
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  4.揉成光滑细腻的面团
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  5.放温暖处发酵2倍大
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  6.准备蒸锅。将蒸锅垫抹上一层薄薄的玉米由，若冬季温度太底，需将蒸锅加至温热，方便馒头坯醒发
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  7.排尽面团空气
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  8.面团变得越来越细腻时，搓成长条状
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  9.切成若干份
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  10.整齐地放入蒸锅，醒发20～25分钟(冬季30～35分钟)
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  11.整齐地放入蒸锅，醒发20～25分钟(冬季30～35分钟)
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  12.醒发好的样子(好香)
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  13.开大火蒸至上汽，转中火9分钟(根据馒头大小)关火，焖3分钟取出
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  14.成品
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  15.成品
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  16.最简单的，最美味!

小窍门&温馨提示