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蔓越莓双色面包
胖子瘦子我都爱
这款面包包含两种口误,除去了单调,蔓越莓的夹心更让口感曼妙。
简单
烘焙
甜味
三小时
主料
高筋面粉
300g
可可粉
8g
奶粉
10g
鸡蛋
1个
水
140g
辅料
砂糖
60g
盐
3g
黃油
35g
蔓越莓碎
30g
酵母
4g
蔓越莓双色面包的做法步骤
1.
将水、砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母放入面包桶中,
2.
选择面包机和面菜单,时间调到20分钟。
3.
将和好的面团平均分成2份,取1份加入可可粉和5分钟。
4.
另1份加入蔓越莓碎也和5分钟。
5.
将两个面团放入面包桶,用张油纸隔开发酵(夏天发酵时间15-20分钟,冬天发酵时间25-30分钟)
6.
取出面团,蔓越莓面团排气揉圆。
7.
将巧克力面团排气擀长,将蔓越莓面团放在中间。
8.
把面团卷起缩好口。
9.
放入面包桶,选择面包机发酵菜单,时间调到50分钟。
10.
面包发酵好,然后选择烘烤菜单,时间调到33分钟。
11.
成品
小窍门&温馨提示
我使用的是东菱BM1352B-3C面包机哟
分类:
烘焙
儿童
早餐
查看全部(共11步)
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