焦糖蜜豆蛋糕

鱼眼中的爱

焦糖蜜豆蛋糕

焦糖酱的味道非常迷人，做什么都喜欢放一点，刚好熬了一锅蜜豆做了这个蛋糕，香软可口，做早餐吃儿子很爱吃。

主料

辅料

焦糖蜜豆蛋糕的做法步骤

1.准备好所需要的材料
2.焦糖酱/清水和玉米油混合搅拌均匀
3.鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄加入液体中搅拌均匀
4.蛋糕粉过筛加入
5.切拌至无颗粒顺滑状态
6.蛋清分三次加入白糖打至硬性发泡
7.分两次把蛋白泡与焦糖蛋黄糊混合
8.切拌好的蛋糕糊非常细腻有光泽
9.蜜红豆加入拌均匀
10.倒入七寸天使模中，另外还有个小4寸模。入150度的烤箱中下层30分钟
11.烤好倒扣放凉脱模
12.切开吃的时候再淋上焦糖酱即可

小窍门&温馨提示

蛋白要打至硬性发泡。
拌入蜜红豆的时候最好粘生粉，以免烤的时候沉底。

分类：烘焙儿童下午茶

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