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豆角焖面
酸辣土豆丝
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初级
焖
微辣
十分钟
食材明细
主料
手擀面
适量
豆角
适量
辅料
排骨
适量
配料
葱
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
姜
适量
豆角焖面的做法步骤
1.
手擀面。。
2.
葱姜蒜准备好备用。
3.
排骨焯水。
4.
豆角摘好。
5.
锅内加油扔干辣椒。
6.
再扔葱姜蒜进去炸香。
7.
倒入排骨翻炒。
8.
再加入豆角翻炒至豆角变色。
9.
加入开水,没过豆角,中火焖3分钟。
10.
在锅内加入酱油、盐搅匀均匀,然后把擀好的面条均匀的铺在豆角上面。
11.
改中小火,焖至豆角、面条熟透后、汤汁收干,可以撒上一些葱花,开饭。
12.
焖上一大锅,有肉有素,有主食,再简单的煮一碗西红柿鸡蛋汤,拌个小凉菜,一顿饭就这样解决了。
小窍门&温馨提示
1.用凉的淡盐水以及鸡蛋液和面;
2.面团尽量的和的稍微硬点,要揉匀;
3.和好的面稍微放置一小段时间(1个小时左右),醒醒面;
以上纯属个人观点,仅供参考 嘿嘿!
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