蔓越莓高梁吐司

火镀红叶

蔓越莓高梁吐司

主料

辅料

蔓越莓高梁吐司的做法步骤

1.把中种材料放面包机里，高粉120克，水110克，酵母4克
2.中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝状
3.呈现蜂窝状
4.下其余面团材料（黄油除外）
5.团拌均匀后下黄油
6.手膜出现
7.拌好的面团静置发酵
8.面团发酵2.5倍大
9.下蔓越莓
10.拌均匀
11.分成三份，静置15分钟
12.各面团擀开成大长圆片
13.面片对叠
14.再擀成长条形
15.卷起面团
16.做好面团放置吐司模具里
17.发酵至9分满
18.吐司放在烤箱180度
19.烤40分钟
20.出炉晾凉

小窍门&温馨提示

蔓越莓预先用酒泡发一会晾干

分类：烘焙儿童早餐快餐

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