熊宝宝面包

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熊宝宝面包

这个面团的方子来自爱和自由老师，我用了一半的量加了点燕麦来做了两个熊宝宝，烤好后发现一个较萌一个偏呆，哈~~~主要拿来玩玩的，快六一了，如果做给家里的孩子，应该也会受欢迎吧！

食材明细

主料

辅料

熊宝宝面包的做法步骤

1.材料用后油法揉至能拉出较薄不易破的膜。（我用的方子一半的量）
2.放入面包机上盖湿布开始一发。
3.发酵至2倍左右，按一个指印基本不回缩不塌陷。
4.取出分成两等份，取其中的一份分成如图8个小面团（大致的参考的重量为3克两个；5克两个，8克两个，50克一个，35克一个）具体量可自己再调整。
5.如图把它组合成一个小熊的胚，连接处的头上可稍搓长按扁，沾点水连接。
6.用烤箱发酵档加一盘热水二发。
7.二发至1.5倍大，开始预热烤箱。
8.在表面刷一层蛋白，粘上一层燕麦。
9.烤箱中层180度18分钟左右。
10.取出晾凉后用巧克力点上眼睛鼻子。
11.成品
12.成品
13.成品
14.成品

分类：烘焙儿童下午茶快餐

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